発芽にんにくを使ったレシピ

発芽にんにくとベーコンのペペロンチーノ

2020/02/28 12:20

簡単なのに味はピカイチ！しょうゆの香ばしさが隠し味

【材料】

・スパゲッティ...........................160g

・発芽にんにく...........................5粒

・ベーコン.................................50g

・オリーブオイル.....................大さじ2

・鷹の爪（輪切り）...................適量

・しょうゆ.................................小さじ2

・塩..........................................ひとつまみ

・こしょう.................................少々

【材料】

1．発芽にんにくは包丁の背で軽くつぶし、ベーコンは1㎝の幅に切る。スパゲッティは塩を入れた熱湯で表示時間よりも1分短くゆでてザルにあげる。

2．フライパンにオリーブオイル、発芽にんにくを入れ、両面に焼き色がつくまで弱火で焼きつける。

3．ベーコン、鷹の爪を加えてさっと炒め、スパゲッティ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

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