【材料（1～2 人分）】

・きゅうり...........................1 本

・万能！発芽にんにくのピクルス（粗みじん切り）...........................2 カケ

・赤唐辛子(輪切り）...........................１/２本

・オリーブオイル...........................大さじ1

・酒小さじ...........................1/2

・塩...........................適量

1.きゅうりは縦に数ヶ所皮を剥き乱切りにします。

2.フライパンにオリーブオイル、万能！発芽にんにくスプラウトのピクルス、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら、中火にしてきゅうりと酒を入れて炒め合わせます。

3.きゅうりが少ししんなりとしてきたら塩で味を整えて完成です。